食品馅料国家标准正式实施 将影响数以万计企业

发布时间:2022-09-11 00:25:00 来源:艾尚体育官网 作者:艾尚体育注册

  中新社广州四月二十九日电 (唐贵江 左宜宏)记者今天从广州市质监局获悉,国家质检总局、国家标准化...

  中新社广州四月二十九日电 (唐贵江 左宜宏)记者今天从广州市质监局获悉,国家质检总局、国家标准化管理委员会去年十二月四日发布的《食品馅料》国家标准,将于四月三十日开始正式实施,这将影响到月饼、速冻食品、冷饮食品用馅料等领域数以万计的企业。

  当地质监工作人员介绍,《食品馅料》作为中国第一部食品馅料的国家标准,主要规定了食品陷料的产品分类、要求、检验规则和判定原则,适用于食品馅料的生产、销售、检验等三大环节。

  食品馅料是食品工业的基础原辅料,在烘焙食品、速冻食品、冷冻饮品中被广泛使用。食品馅料的理化指标和卫生指标要求严格,需要国家标准进行规范。为此,《食品馅料》作为推荐性国家标准,首次规定了食品馅料的感官、理化、卫生三大指标。

  据悉,近年来,在广州市质监部门的大力宣传、推动下,广州本地企业越来越重视参与国家标准、行业标准的制(修)订,积极性越来越高。《食品馅料》国家标准共有三十个食品生产企业、技术机构、协会、高校等单位参与起草,其中广州就有十个,占三分之一。这十个广州参与起草的单位均为食品生产企业,包括广州酒家企业集团利口福、莲香楼等知名厂家。(完)【编辑:魏恒】请 您 评 论登录注册匿名评论

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