桃山月饼系列

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中秋探市场2021月饼有啥新花样?
发布时间:2022-09-03 11:46:22 来源:艾尚体育注册 作者:艾尚体育官网

  中秋将至,又到了吃月饼的时节,“中秋月饼”是中国文化的一种象征。据了解,中秋节吃月饼的习俗于唐朝...

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  中秋将至,又到了吃月饼的时节,“中秋月饼”是中国文化的一种象征。据了解,中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,月饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,也流传到民间,俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意“团圆美好”。  近日齐鲁晚报·齐鲁壹点记者走访了大润发、银座等知名商超,了解今年的月饼市场有啥新花样、新变化。  9月9月(八月初三),记者开始“探店”了解今年的月饼市场。进入超市或门店,中秋节氛围已非常浓厚。在超市入口正中央走廊货架上或者店铺窗口均陈列着满满的月饼礼盒,货架下也备满库存。  大润发工作人员介绍说:“今年相比去年,在月饼品种和类别上均有很大增加。今年增加了本地品牌月饼,其比较有名的‘葡萄软月’,很受市民欢迎。增加了南方比较有名的品牌五芳斋的月饼,其主打广式月饼,体现广式月饼皮薄、松软的特色。另外,新增加了更流行的‘网红’月饼:三只松鼠品牌和美心品牌的流心月饼。”  走访中记者发现,除了大润发超市,在银座超市的月饼展台上,稻香村、益利思等北方品牌的月饼居多,五芳斋、百威、万利园、琪华、帝辉、盛园祥等南方品牌月饼也多种多样。三只松鼠、美心等网红流心月饼品牌也都有销售,而且摆在比较显眼的位置。其中,包装较为新颖、时尚的凯心品牌月饼在银座超市有售,主打港式流心月饼、台式
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  中秋将至,又到了吃月饼的时节,“中秋月饼”是中国文化的一种象征。据了解,中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,月饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,也流传到民间,俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意“团圆美好”。

  近日齐鲁晚报·齐鲁壹点记者走访了大润发、银座等知名商超,了解今年的月饼市场有啥新花样、新变化。

  9月9月(八月初三),记者开始“探店”了解今年的月饼市场。进入超市或门店,中秋节氛围已非常浓厚。在超市入口正中央走廊货架上或者店铺窗口均陈列着满满的月饼礼盒,货架下也备满库存。

  大润发工作人员介绍说:“今年相比去年,在月饼品种和类别上均有很大增加。今年增加了本地品牌月饼,其比较有名的‘葡萄软月’,很受市民欢迎。增加了南方比较有名的品牌五芳斋的月饼,其主打广式月饼,体现广式月饼皮薄、松软的特色。另外,新增加了更流行的‘网红’月饼:三只松鼠品牌和美心品牌的流心月饼。”

  走访中记者发现,除了大润发超市,在银座超市的月饼展台上,稻香村、益利思等北方品牌的月饼居多,五芳斋、百威、万利园、琪华、帝辉、盛园祥等南方品牌月饼也多种多样。三只松鼠、美心等网红流心月饼品牌也都有销售,而且摆在比较显眼的位置。其中,包装较为新颖、时尚的凯心品牌月饼在银座超市有售,主打港式流心月饼、台式桃山皮月饼。馅料方面,推出松茸、燕窝、牛油果等新口味。据销售人员介绍,有些品牌第一年进驻本土,卖的还挺好。

  随着经济的发展、人们生活观念的转变,中秋节吃月饼,吃的更是一种情怀,一种文化。所以这种比较有创意的、年轻化的月饼礼盒,很受市民欢迎。

  礼盒价格根据品牌、样式、包装、重量等区别,整体单价在19.9——468元不等。重量每盒在300g——1.1kg不等。

  商超多数均有促销活动:买一送一、第二件打折、甚至买一送二。所以平均单盒价格多数在100元左右。价格相对较高的468元的月饼礼盒(重量1.1kg),在享受买一送一优惠之后,一斤月饼的价格在100元左右。

  最为流行的港式美心品牌流心奶黄月饼礼盒,重量360g(8个),标价338元/盒,算是市面上价格较高的月饼礼盒了。相比较而言,同样为流心月饼的三只松鼠品牌和凯心品牌的月饼礼盒价格更为亲民。

  正在选购月饼的张女士向记者说道:自己在选购月饼时,还是会看重一下礼盒里边是什么陷的月饼。个人吃的话选实惠的,送人的话还是得选包装好看一点的。优惠后价格在100元/盒左右还是可以接受的。

  相对礼盒月饼,散装月饼价格确实更实惠。广式、苏式、京式…酥皮、冰皮…手工老月饼…蛋黄、五仁、板栗、豆沙、红枣、莲蓉、黑芝麻、绿豆、五谷、榴莲、蔓越莓、哈密瓜、草莓、巧克力、椒盐等口味应有尽有。

  单个月饼价格1元—25元不等,商超多数单个价格在7元左右;烘焙店多数单个15元左右;农贸市场单个在3元左右。

  散装也可以装礼盒,单个礼盒价格根据样式、容量等区别,10元/个—30元/个不等。

  商超销售人员普遍反映目前月饼销量一般,不如往年。某商超一位销售人员说,自己从事促销工作四五年了,今年第一次促销月饼,最近几天有时候一天卖1000多,有时候站一天也卖不出去。预计9月10日晚上起,逐步迎来月饼销量高峰。9月12日下午,记者再次来到某商超了解情况,销售人员笑着说:“这两天人多一些了”。

  电商时代,网上购物是很多人的最爱,不出门就可以买到想要的商品。搜索“中秋月饼”关键词会发现,也是有各式各样的月饼供大家挑选。

  温馨提示广大消费者在根据自己的需求、喜好选择不同样式、不同口味月饼的同时,也要看好生产日期;网购商品时注意选择信用较高的商家以及知名品牌月饼。

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