桃山月饼系列

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2020值得推荐的月饼!五仁、流心、冰皮、桃山皮月饼!超好吃
发布时间:2022-07-08 16:06:39 来源:艾尚体育注册 作者:艾尚体育官网

  对于异乡游子来说,这是个归乡团圆的节日,而对于吃货来说这是个狂吃月饼的节日。  而随着时代的发展...

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  对于异乡游子来说,这是个归乡团圆的节日,而对于吃货来说这是个狂吃月饼的节日。  而随着时代的发展,月饼的种类也变得多种多样,老式月饼经久不衰,新式月饼网络爆红,各种各样的月饼玲琅满目让人应接不暇,选择困难症更是原地去世。  所以今天就让我这个大吃货(划掉)大美食家来做一个月饼大测评,让各位小吃货轻松跟吃不迷路。  稻香村糕点,发源于苏州发扬于北京,现在甚至成为了知名品牌,跟他们对糕点的用心是离不开的,而月饼作为中国传统糕点之一,自然也是稻香村的拿手绝活。  油纸包着月饼,泛着油光,让人食指大动,一口咬下,糖油混合物带给人的快感足已忘掉忧愁,这一刻拜倒在老式月饼的石榴裙下。  而提到老式月饼,有一种馅料就不得不提了,那就是跟香菜一样有人喜欢有人厌恶的——五仁月饼。  五仁指的是核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻这五种果仁,这五种果仁都是油料丰富带有浓郁的坚果香气香气,按理来说不该难吃,那么为什么这么多人厌恶呢?  原因就在于,这五种果仁都是贵价坚果,一些商家为了利益以次充好用不好的果仁,甚至讲核桃松子这类贵的坚果替换成瓜子和南瓜籽这种便宜货,五仁月饼才失了本味。  稻香村一个大品牌自然不会做这种以次充好的事,所以如果想吃到正宗的五仁月饼,稻香村是你不错的选择。  讲完了稻香村,还
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  对于异乡游子来说,这是个归乡团圆的节日,而对于吃货来说这是个狂吃月饼的节日。

  而随着时代的发展,月饼的种类也变得多种多样,老式月饼经久不衰,新式月饼网络爆红,各种各样的月饼玲琅满目让人应接不暇,选择困难症更是原地去世。

  所以今天就让我这个大吃货(划掉)大美食家来做一个月饼大测评,让各位小吃货轻松跟吃不迷路。

  稻香村糕点,发源于苏州发扬于北京,现在甚至成为了知名品牌,跟他们对糕点的用心是离不开的,而月饼作为中国传统糕点之一,自然也是稻香村的拿手绝活。

  油纸包着月饼,泛着油光,让人食指大动,一口咬下,糖油混合物带给人的快感足已忘掉忧愁,这一刻拜倒在老式月饼的石榴裙下。

  而提到老式月饼,有一种馅料就不得不提了,那就是跟香菜一样有人喜欢有人厌恶的——五仁月饼。

  五仁指的是核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻这五种果仁,这五种果仁都是油料丰富带有浓郁的坚果香气香气,按理来说不该难吃,那么为什么这么多人厌恶呢?

  原因就在于,这五种果仁都是贵价坚果,一些商家为了利益以次充好用不好的果仁,甚至讲核桃松子这类贵的坚果替换成瓜子和南瓜籽这种便宜货,五仁月饼才失了本味。

  稻香村一个大品牌自然不会做这种以次充好的事,所以如果想吃到正宗的五仁月饼,稻香村是你不错的选择。

  讲完了稻香村,还有一个卖月饼的大品牌,那就是——“桃李”桃李是超市的打牌,几乎每个便利店都有桃李的身影,而每年临近中秋,桃李也会推出月饼。

  提浆月饼,蛋皮月饼都是桃李家老式月饼中的翘楚,但是给我留下最深印象的还是桃李的——小月饼

  中秋前后便利店一定会出现的月饼,一块五一个小巧可爱,适合想要吃月饼又吃不下一整个大月饼的小仙女,豆沙枣泥莲蓉都是不错的味道。

  但是也有踩雷的可能,因为小月饼还有一些奇奇怪怪的水果馅,草莓,苹果,菠萝…我觉得是大雷,但是我身边朋友有的觉得很好吃,如果你很好奇,可以买点试试。

  最近几年新式月饼的风很大,几乎每年都会出现很多款网红新品,但真正站住了脚的只有,桃山皮月饼,冰皮月饼和今年流行的流心月饼。

  桃山皮月饼是日式和果子的一种,与老式月饼不同,桃山皮月饼低油低糖更加健康,而且用特殊的饼皮和馅料做出了更为精致细腻的美味。适合想吃月饼又怕长胖的小姐姐们

  因为桃山皮月饼的材料易得,做法简单,现在网上有很多桃山皮月饼的教程,但如果你还是手懒,那么YOTIM家的桃山皮月饼就是你的不二之选。

  小巧精致,细腻美味,礼盒包装也很华美,无论是自己吃还是送人都是上上之选。

  老式的月饼高油高糖虽然美味却不太健康,而桃山皮月饼却兼顾健康与美味,而且无蔗糖无糖精家的无蔗糖桃山皮月饼成功的让糖尿病人也吃上了月饼。

  在提倡健康生活的现在,桃山皮月饼的爆红并不意外。但是另外两款新式月饼就是单纯的凭着美味与美丽走红了网络。

  先来说说冰皮月饼,冰皮月饼一听就知道差别就在饼皮上,传统月饼都是糖浆面粉做皮,而冰皮月饼是以糯米做皮,无需烘烤,工艺简单,节约能源。

  口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。冷冻保存后更有冰淇淋的口感,爱吃糯米的人选它准没错。

  而且因为糯米良好的延展性,所以馅料的种类也变得多样,如果你跟我一样是个榴莲狂热爱好者,那么猫山王榴莲冰皮月饼绝对值得一试。

  皮薄馅大,榴莲果肉多到溢出来,猫山王的纯正香味是别的榴莲所不能模仿的,榴莲爱好者买它买它买它。

  最后一个就是今年最红的流心月饼,其实流心月饼在香港已经火了很长时间了,只是今年才传到大陆,一下子成了网红。

  人们对能够流动的食物总有着极大的兴趣,比如流沙包、熔岩巧克力和爆浆蛋糕,看见它流动的那一刻感觉身心都得到了治愈

  那既然流心月饼是香港传来,那最好吃的流心月饼自然也是来自香港,那就是世界月饼好吃前三名月饼界出名难买的“断货王”——美心月饼。

  2014年,美心首度推出流心奶黄月饼,革命性地开创了“流心系列”。连续两年拿了全港销量第一足以见得人们对流心的狂热爱好。

  好吃是好吃,只是太难买,如果你去到香港,而且刚好看到美心月饼,买上一盒吧,你绝对会感受到意想不到的美味的。

  星爸爸绝对是最跟得上潮流的,什么火就做什么,今年更是跟上流心月饼退出了咖啡流心月饼。

  不愧是星爸爸,礼盒套装颜值非常能打,至于味道吗…非咖啡爱好者慎入,不过买来送人倒是很有面子。

  说了这么多月饼,不知道你心里是不是有了方向,但其实月饼就像是煎饼果子一样,也许最好吃得月饼就在你家楼下你最常去的面包店里。

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